В Україні експерти прогнозують здорожчання хліба Джерело: Agravery.com | Київ.Info

В Україні експерти прогнозують здорожчання хліба Джерело: Agravery.com

Зростання вартості пшениці і продуктів її переробки, підвищення цін на цукор, соняшникову олію та інші інгредієнти для виробництва хліба та хлібобулочних виробів, а також девальвація гривні практично на 20% з початку 2020 року призведуть до подорожчання базових продуктів хлібної групи.

Про це заявив Юрій Дученко, віце-президент «Всеукраїнської асоціації пекарів» (ВАП), передає interfax.com.ua.

«З початку року вартість пшениці зросла на 40%, тільки за вересень — на 25%, що неминуче призводить до зростання цін на борошно, яке становить до 50% від собівартості хліба. Крім того, тільки за останній тиждень на 30% зросли ціни на цукор, з початку року на 50% подорожчала соняшникова олія», — йдеться в повідомленні.

Крім того, на 20% подорожчали упаковка, енергоносії, логістичні послуги. Через девальвацію гривні виросла вартість імпортних комплектуючих для хлібопекарського обладнання. Безпрецедентні карантинні заходи безпеки, пов’язані з пандемією COVID-19, також призвели до додаткових витрат.

«Це не тільки дезінфекція або санітарний контроль, це і упаковка для всієї продукції і переобладнання ліній для її використання. При цьому постачальники не погоджуються на відстрочки платежів і працюють переважно за передплатою, а для виробників хліба роздрібні мережі виставляють 30-денну відстрочку оплати», — пояснює Дученко.

За словами віце-президент ВАП, в ситуації, що склалася потрібно вже найближчим часом готуватися до підвищення цін на хліб. Стримувати їх більш не представляється можливим. Пекарський бізнес не здатний вплинути на формування цін на пшеницю, логістику, енергоносії, які безпосередньо впливають на собівартість хліба.

«Подорожчання, ймовірно, чекає і хлібобулочні вироби, а також кондитерську групу. Ми бачимо безпрецедентне підвищення цін на цукор, яке не має жодного економічного обґрунтування. Ми вже звернулися в Антимонопольний комітет з вимогою розслідувати можливу монопольну змову на цьому ринку», — додає Юрій Дученко.

Таким чином, через необґрунтовано високі ціни, а також через мита на імпорт окремих видів цукру з-за кордону, компанії галузі втрачають закордонні контракти і не можуть виступати джерелом надходження валютних коштів у країну.

Будьте постійно у курсі подій, якими живе столиця – підписуйтесь на канал «Київ.Info» у Twitter та Facebook.





Від Oblivki

Від Giraff


Від Novostimira


Ми в Facebook