Три мифа о микроволновых печах, которым люди верят – почему эти легенды основаны на ложных фактах и их не стоит брать в расчет - Київ.Info

Три мифа о микроволновых печах, которым люди верят – почему эти легенды основаны на ложных фактах и их не стоит брать в расчет

О вреде микроволновок можно найти много информации в интернете. Обычно авторы статей ссылаются на «научные исследования», «мнения экспертов» и другие источники, чтобы прибавить вес тексту и представить мифы как аргументированную базу. Но исследования показали, что микроволновки не представляют вреда для человека, они не портят пищу. Иначе бы вряд ли Роспотребнадзор и контролирующие ведомства других стран пускали бы продукцию на прилавки магазинов бытовой техники. Приведем три распространенных мифа и представим четкую аргументированную базу, почему они ложные.

1. Микроволны – причина разрыва молекул воды

Самый распространенный миф. Разложение структуры молекулы воды возможно только в жесточайших условиях:

  • температура внутри превышает 1 тысячу градусов по Цельсию;
  • есть ионизирующее излучение (любая микроволновая печь – это источник магнитного излучения);
  • прямое воздействие электрического тока.

Ни одно из условий в микроволновке не соблюдается. Поэтому якобы разложение молекул воды является популистским мифом, основанным на ложном утверждении.

Единственный нюанс: необходимо правильно выбирать мощность устройства, чтобы сохранить вкус еды. Для домашнего использования рекомендуем покупать модели от 500 до 1050 ватт. Вы найдете их на сайте denika.ua. В каталоге представлены безопасные брендовые печи для домашнего использования по доступной цене. Действует доставка по Украине.

2. Пища теряет витамины при разогревании

В среднем на разогрев пищи в СВЧ печи уходит 1-2 минуты. За это время априори не могут пропасть витамины и питательные вещества еды. Причем в микроволновке они сохраняются в легко усваиваемом для человеческого организма виде. Для сравнения, на разогрев еды на сковородке у вас уйдет на 50-100 процентов времени больше.

Чтобы подготовить водяную баню, потребуется еще минимум 5-7 минут, пока температура воды достигнет нужного значения. Поэтому микроволновка как минимум обеспечивает то же качество пищи. А вообще оно лучше, чем при подогреве на сковородке или с помощью водяной бани, так как временных затрат меньше.

3. Из-за минимальной термической обработки бактерии выживают

Это довольно странное утверждение. Да, микроволновые печки обеспечивают минимум термообработки продуктов питания. Но наличие бактерий не зависит от нее. Первостепенный фактор, определяющий их наличие – свежесть пищи. Если вы покупаете испорченные продукты питания, в них будут вредоносные бактерии. Термическая обработка не повлияет никак не свежесть пищи. Поэтому чтобы не было бактерий, просто приобретайте качественные продукты, а овощи и фрукты обязательно мойте перед употреблением. Но грешить на оборудование для разогрева еды в любом случае не стоит.

Будьте постійно у курсі подій, якими живе столиця – підписуйтесь на канал «Київ.Info» у Twitter та Facebook.



ВІД OBLIVKI



ВІД LUCKYADS


Від Giraff


Від Banganet


Від Smi.biz

Ми в Facebook

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com